여름에 내가 가장 즐기는 음식: diy 닭개장

여름에 가장 즐기는 음식: #닭개장

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멍멍이탕, 육개장, 삼계탕은 흔하게들 먹지만 닭개장은 사실 찾아보기 힘들다.

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닭을 삶아 그 살을 발라내는 과정이 필수이기에 귀찮거나 인건비가 더 들어서 그런가 보다.

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개인적으로 특히 여름에 난 이 닭개장을 무지 좋아한다.

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땀 뻘뻘 흘리며, 일부러 맵게 만든 닭개장을 한 그릇 먹고 나면 원기 회복이 그대로 느껴져서 호랑이 기운이 솟아난다.

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일찍 퇴근하여 만들어보았다.

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파랑 부추를 많이 넣으니 닭고기와 궁합이 짱이다.

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이승에선 힘들 것 같고 저승에서나마 날 불쌍히 여긴 신의 은총으로 결혼을 하게 된다면 이 닭개장을 꼭 만들어 주고 싶은데.