천하제일면의 위용

오래 전, 집 근처에 음식점이 생겼다. #고기국수집이라는데 천하제일면이라는 대단히 자부심 넘치는 이름을 내걸었다.

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구라라면 자연히 망할듯하여 일부러 방문을 전혀 안했다. 그런데 망하기는 커녕 날로 손님이 늘더니 인터넷에도 관련 글이 많아지며 줄을 서서 먹는 사람들도 생겨났다.

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나도 방문을 해서 먹어봤다.

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돼지고기 국물에 면을 넣고 돼지고기 삶은 것과 양배추, 숙주나물을 얹어서 내 놓는다.

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다소 느끼할 수도 있지만 묘하게 맛이 좋다. 게다가 마늘을 듬뿍 얹어주기에 내 입에는 딱이다.

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가격은 6천원인데 추가적인 부담 없이 면의 양을 대, 중, 소 중에서 고를 수 있고 야채와 마늘도 대와 중 중에서 선택가능하다(오늘 나는 면은 대에 야채와 마늘은 보통을 선택해서 먹었는데 대식가 중의 대식가인 내 배도 빵빵할 만큼 양이 푸짐하다).

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돼지고기는 목살을 쓴듯하고 간장으로 간을 하여 삶은듯 매우 입맛을 당긴다. 5밀리미터 이상의 두툼한 고기가 꽤 많이 들어가 있다.

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일본드라마 심야식당 같은 내부구조라 6~7명이 들어서면 꽉차지만 그래선지 사장 혼자서도 능히 장사가 가능하단다.

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매일 준비한 면과 국물을 다 팔면 바로 문을 닫는다고 한다.

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이 집 앞을 수도 없이 다니며 직접 보았기에 이 말은 사실이다.

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일본 라면을 나름 우리나라 입맛에 맞춰 바꾼 음식이 이 고기국수 같고 참 머리를 잘 쓴 것으로 보인다.

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벌써 가맹점이 많이 생겼나 본데 더더욱 자주 가서 먹어야겠다.